24-07-2018
Manifiesto por un turismo y hostelería responsable
La Xarxa de Restauració i Cultura Cooperativa (XAREC) presentó en Barcelona un manifiesto por un turismo y una hostelería responsable. Cooperativas comprometidas con un trabajo digno y una actividad económica arraigada en la comunidad y el territorio.
Crédito Fotografía: Fotografía de la XAREC.
(noticia disponible solo en catalán)
La XAREC, fundada l’any 2013 i que agrupa una vintena de restaurants cooperatius i que recentment s’ha obert al sector turístic, va presentar el passat 18 de juliol a l’Ateneu l’Harmonia un Manifest pel turisme i l’hostaleria responsable.
Segons expliquen al seu blog, “la XAREC pretén alçar la veu per visibilitzar l’alternativa enfront al model del turisme i l’hostaleria precaritzadors del treball, de la comunitat i del territori. La cura de l’entorn i les persones que l’habiten preval per sobre del guany econòmic. La XAREC vol ser palanca de canvi del model turístic i hostaler, posant les persones, el territori i la cultura al centre. El Manifest parteix de la base que «el model de desenvolupament del turisme i l’hostaleria fa temps que ha tocat sostre». A l’empara del mantra de la «creació de treball i riquesa» les empreses del sector han gaudit de via lliure pel creixement sense límits amb el beneplàcit de l’administració. A més, ho ha fet a costa de la precarització del treball, l’homogeneització dels serveis, l’especulació i la gentrificació, la massificació dels espais d’acollida, la desaparició de la cultura a barris i pobles i la destrucció del territori. Tot plegat ha provocat el rebuig social, però també alhora el naixement de propostes alternatives.”
Formulat com a decàleg, aquest Manifest pretén “visibilitzar l’alternativa enfront al model del turisme i l’hostaleria precaritzadors del treball, de la comunitat i del territori”. Així el Manifest es proposa com a l’alternativa que la XAREC defensa i potencia amb una nova cooperativa de serveis als projectes associats. Molt aviat, anuncien, tindran a punt el disseny d’un segell de qualitat dels establiments que treballen en la línia del Manifest.

Noticias Recientes
-
Espacios de reproducción: áreas verdes en entornos urbanos
Noticias Generales | 20-05-2025 -
Áreas Naturales amenazadas por el turismo residencial en Sisal, Yucatán
Noticias Generales | 15-05-2025 -
Hiperfrecuentación y turismos de proximidad: cómo empezó todo y cómo lo resolvemos
Noticias Generales | 13-05-2025 -
Atraer personal médico como si fueran turistas, una estrategia polémica en las Antillas francesas
Noticias Generales | 08-05-2025 -
Turismo de base comunitaria en Brasil: modos de investigar, reflexionar y actuar en la realidad
Noticias Generales | 06-05-2025 - | Archivo de Noticias »